breakFAST, not so FAST

Wolny dzień od obowiązków dzień. Spokojny poranek. Bez pośpiechu. Bez wykonywanych niczym automat czynności.

Filiżanka kawy wypita na balkonie wśród pachnących ziół i kwiatów. Kilka kartek książki, która czeka cierpliwie przez cały tydzień na takie właśnie chwile.

Śniadanie. Przygotowywane leniwie w spokojnym tempie. Poszukiwanie smaków w lodówce. Odgłosy siekanej cebulki i ziół. Zapach zielonego ogórka. Bagietka zapieczona z oliwą i dopiero co zerwanymi igłami rozmarynu. Uspakajający dźwięk gorącej earl grey nalewanej do filiżanek.

W tle rozbrzmiewa cicho moja ulubiona stacja z Nowego Jorku WBGO. Rożnica czasu sprawia, że muzyka jest cicha, spokojna i pozbawiona wszelkich szumów dnia. Co za rytmy, idealne do leniwego śniadania.

zapach

bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn... 

Bez lekkich a posiadających ogromna moc liści nie możemy mówić o pachnącej czosnkiem i bazylią oliwie, w której maczamy świeżą i chrupiącą kajzerkę. Nie ma pizzy, która podczas pieczenia uwalnia zapach oregano i pomidorów. Nie ma mozzarelli podawanej na gorąco w pomidorach i z nutą pachnącej bazylii. Nie ma mięsa, które przed pieczeniem posypuje się solą i rozmarynem. Grillowana ryba nie obejdzie się bez tymianku...

Do tego wszystkiego ciepły wieczór pachnący lawendą pielęgnowaną na balkonie i przypominającą o Chorwacji oraz lampka wina rodem z Toskanii. 

Zwykłe - niezwykłe zielone liście a tyle możliwości, a taka moc. 

Przesyłam zapach...

truskawka

Kolor. Smak. Kształt. Wszystko w truskawce jest doskonałe.

Biszkopt jest dla niej doskonałą oprawą. 

Od lat korzystam z przypadkowo znalezionego w sieci przepisu na biszkopt http://www.wielkiezarcie.com/recipe41510.html. Zawsze się udaje. 

Do tego delikatny krem z jogurtu i galaretki i ...deser gotowy. 

Puszysta delikatność złamana soczystością truskawki. 

Truskawkami lato się zaczyna...więc NIECH lato będzie wokół NAS jak najdłużej!